塔吉摩洛哥料理官方部落格-Tajin Moroccan Cusine

塔吉摩洛哥料理 通化店菜單

塔吉過年期間照常營業！ 歡迎預約 !

推出過年特別桌菜,

以及摩洛哥年菜（可除夕當天來店取貨或是冷凍宅配）

過年特別桌菜如下：
Chinese New Year set:

塔吉今年春節不休息喔!

除夕初一初二都照常營業,

休息時間為1/23-1/26, 不要白跑了喔!

訂位專線: 02-2732-7296

並推出摩洛哥年菜套餐共2種，
內含一個直徑26cm的手繪大塔吉鍋喔！

阿甘油 Argan Oil

阿甘油又稱堅果油，它由生長於摩洛哥的阿甘樹上的堅果榨取而成，摩洛哥人世世代代都在使用著。近些年來研究發現它的許多獨特的化學成份，使其成為一種對付各種皮膚和頭髮問題的美容珍寶！從此阿甘油一直吸引著外界不斷的關注，歐美國家每年都從摩洛哥進口大量的阿甘油，它​​已經在世界範圍內被公認為”液體黃金”並成為一種可靠的純天然護膚品。

阿甘樹(學名: Argania spinosa（刺阿幹樹）又有摩洛哥鐵樹之稱，又稱堅果樹，它是一種多刺的常青樹，能長成10米之高，據稱阿甘樹的生命週期能達到125至450年之久！阿甘樹自種植起40到60年後才能結果，新種植的阿甘樹林對下一代人來說不僅僅是一份珍貴的禮物，它更能幫助防止摩洛哥南部的土壤沙漠化。

三立電視台的節目"愛玩客"來塔吉錄影, 跟老陳邊吃邊聊, 笑聲不斷.

詹姆士錄完影說我們的東西很好吃喔!

最近食安問題吵得沸沸湯湯,

塔吉摩洛哥料理保證所有食材都是100%天然,

摩洛哥料理使用的都是天然的香草香料,

摩洛哥人也沒人聽過味精味素這種東西,

使用的油也只有100%進口橄欖油.

由於是清真餐廳, 沒有提供豬肉, 更不可能用豬油. 

摩洛哥的羊會爬樹,

牠們爬一種阿甘樹,

吃樹上的果子, 把籽吐在地上後,

摩洛哥原住民婦女把那些籽撿來磨成油, 就是阿甘油(Argan Oil).

因此阿甘油十分珍貴, 可用在食物或是護膚護髮, 營養成份很高, 在歐洲很流行.

這幾年在台灣很紅的摩洛哥護髮油就是阿甘油做的(雖然含量很低, 因為純油很貴, 而且應該有混很多香精等化學成份, 因為純的阿甘油聞起來有一點杏仁味)

近兩年前開了一家摩洛哥餐廳以來,

很幸運地, 許多台灣媒體來採訪過我們餐廳.

一直以來我的夢想就是讓老陳上康熙來了.

雖然康熙來了現在沒有像以前全盛時期那麼多人看,

但它依舊是全球華人最火紅的台灣節目.

前陣子老陳終於受邀去了康熙錄影介紹餐廳甜點,

對我來說是美夢成真.

  文青庫隆尼的玉照

為了慶祝台北喬治庫隆尼(又名老陳)的20歲生日,

塔吉摩洛哥料理請你吃飯!

只要在點餐時跟服務生說暗號"生日快樂",

三人同行皆點C套餐, 即贈1主餐*

個人認為摩洛哥的傳統服飾不管是男生或女生穿的衣服都走超級舒服+遮掩身材路線

先來介紹takchita吧

takchita是摩洛哥柏柏爾族的傳統服飾, 通常只有在慶典或婚禮時會穿

摩洛哥的公主Princess Lalla Soukaina之前參加摩納哥王子婚禮(是摩納哥Monaco不是摩洛哥Morocco)(沒錯很饒舌)時的穿著受到國際時尚圈激賞, 被票選為最佳衣著人士

既保有摩洛哥傳統服飾的特色又十分優雅, 髮妝也是一整個美啊

美到大家都直接把她媽媽的照片切掉好可憐

12/31跨年晚上塔吉會特別營業, 

吃完塔吉可以直接走去101看煙火!

Les jardins Majorelle是位於摩洛哥的古城Marrakech內的一個私人花園

  YSL聖羅蘭已故設計師Yves Saint Laurent在八零年代買下它, 並把這可愛的花園當作他創作的靈感

Yves Saint Laurent 2008年過世後, 他的骨灰被灑在這個花園內

新推出羊肉塔吉鍋！羊肉很嫩喔！

吃完全身都暖了起來!