日本近幾年好流行塔吉鍋料理

而且將這個摩洛哥的傳統鍋具發揮到淋漓盡致

用塔吉鍋煮日式料理就算了, 連茶碗蒸, 麻婆豆腐, 義大利麵, 烘培甜點都用塔吉鍋

20110506163926d13      images     img_664990_31544083_0  (以上照片來源為日本網站)

上網搜尋"タジン鍋"(塔吉鍋的日文) 就會跑出超多超多的食譜, 

雖然都是日文, 但看照片和一些漢字, 大概可以瞭解內容物是什麼

我媽媽平常也會用我們店裡賣的塔吉鍋煮三杯雞之類的中菜, 

我自己也有用塔吉鍋烤過派

真的是很妙的一種鍋具

有興趣的人可以點下面連結看日本人怎麼用作菜,

我們餐廳也有賣塔吉鍋喔! 大的$1350, 小的$950, 還可以自己彩繪~

 

http://www.youtube.com/watch?v=ViVi02sRBYk

 

http://www.youtube.com/watch?v=MXsneBH-2qQ

 

http://www.youtube.com/watch?v=NBZoTwGOjVg&feature=relmfu

 

http://www.youtube.com/watch?v=34eZ4cYsjr4

 

 

 

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